Bahan bahan
- 500
gram singkong
- 4
siung bawang putih
- 2
siung bawang merah
- 1
buah tomat
- 7
buah cabai merah (sesuai selera)
- ½
sendok teh ketumbar bubuk
- 1
sendok teh gula pasir
- 1
sendok makan air jeruk nipis
- 100
ml air matang
- Minyak
goreng & garam secukupnya
Cara membuat
- Haluskan
2 siung bawang putih, ketumbar bubuk, garam secukupnya
- Rebus
singkong dengan bumbu yang telah di haluskan
- Potong
potong singkong seukuran 4 cm goreng hingga kering
- Angkat
dan tiriskan
- Haluskan
2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, cabe merah, tomat, dan garam
secukupnya
- Tumis
bumbu yang telah di haluskan hingga wangi
- Tambahkan
air jeruk nipis, gula pasir dan air matang
- Masukkan
singkong yang telah di goreng kering
- Aduk
kembali hingga bumbu mengental & meresap ke dalam singkong
- Singkong balado siap
disajikan
