Bahan bahan
- 500
gram tepung ketan
- 300
gram gula pasir
- 500
ml santan kental
- 100
gram mentega putih
- Garam
secukupnya
- Pewarna
makanan hijau, merah (sesuai selera)
Bahan isi
- Kacang
tanah ( sangrai & haluskan )
- Gula
pasir
(
Campurkan kacang tanah yang sudah di haluskan dan gula pasir aduk hingga
merata)
Bahan taburan
- Tepung
maizena ( sangrai hingga berwarna putih kekuningan)
Cara membuat
- Campurkan
tepung ketan dan santan kental tambahkan sejumput garam dan pewarna makanan
- Uleni
adonan hingga halus
- Masukkan
adonan yang ke dalam Loyang yang telah di olesi dengan minyak goreng
- Kukus
kurang lebih selama 40 menit (dengan api sedang)
- Angkat
adonan yang telah di kukus, tuangkan ke dalam wadah, tambahkan gula pasir dan
mentega putih
- Uleni
kembali adonan hingga kalis dan diamkan hingga adonan dingin
- Bentuk
bulat bulatan yang disi dengan bahan isian diatas
- Guling
gulingkan bulat bulatan kue ke tepung maizena yang telah di sangrai
- Kue
mochi jepang siap di hidangkan
