RESEP MEBUAT REMPEYEK KACANG TANAH
Bahan-bahan:
- 500 gram tepun beras
- 1 kg kacang tanah
- 200 ml santan kental
- 100 ml air matang
- 1 butir telur ayam
- 10 lembar daun jeruk purut
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- royco 1 sacset
- garam & minyak goreng secukupnya
Cara memasak
- Bawang putih,garam, ketumbar bubuk haluskan terebih dahulu
- iris tipis-tipis daun jeruk purut
- Campurkan tepung beras,telur ayam,santan kental,kacang tanah,daun jeruk nipis dan air
- tambahkan bumbu- bumbu yang telah di haluskan
- panaskan minyak goreng sampai siap untuk menggoreng
- goreng adonan rempeyek dengan cara menuangnya sedikit demi sedikit di pinggir kuali
- balik rempeyek dan goreng hingga kuning keemasan
- angkat rempeyek jika sudah matang
- diamkan beberapa saat hingga dingin
- masukkan kedalam toples dan rempeyek siap dihidangkan
