Bahan bahan
- 250
gram tepung ketan
- 50
gram tepung beras
- 100
ml santan kental
- 5
lembar daun pandan (tumbuk ambil airnya)
- Gula
merah secukupnya (diiris tipis untuk isi)
- Kelapa
parut (kukus), garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat
- Campurkan
tepung ketan, tepung beras, santan kental, air pandan
- Tambahkan
sedikit air dan sejumput garam uleni hingga adonan dapat di bentuk
- Bentuk
adonan bulat bulat yang diisi dengan gula merah tengahnya selain itu sambil panaskan
air hingga mendidih
- Masukkan
bulat bulatan klepon ke dalam air yang mendidih hingga adonan habis
- Masak
hingga klepon mengambang dan matang, angkat dan tiriskan
- Guling
gulingkan klepon ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus dengan sedikit garam
- Kue
klepon siap disajikan
