Bahan –bahan
- 20
butir telur puyuh (rebus & kupas)
- 1
pcs wortel
- 5
pcs buncis
- 1
ons kol
- bawang
merah goreng secukupnya
- 1
helai daun bawang
- daun
seledri secukupnya
- 5
siung bawang putih
- 1
ruas lengkuas
- garam,
gula & merica secukupnya
- kaldu
ayam / penyedap rasa (sesuai selera)
- minyak
goreng secukupnya
langkah
memasak
- potong-potong
wortel, buncis, & kol
- iris
tipis daun seledri & daun bawang
- haluskan
bawang putih, garam dan merica
- tumis
bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak hingga aroma wangi
- tambahkan 3 gelas air putih / secukupnya tunggu hingga mendidih
- masukkan
wortel yang telah di potong, masak hingga empuk
- jika
sudah empuk masukkan kembali buncis, kol
- masukkan
daun bawang & seledri yang telah diiris tipis
- tambahkan
sedikit bawang merah goreng, gula, & kaldu (sesuai selera)
- masukkan
telur puyuh yang telah masak dan di buang kulitnya
- sup
telur puyuh siap di sajikan
